• フードプロセッサーにミックスナッツをいれ、2㎜角位になるまで砕く。タルト生地のその他の材料を加えてさらに混ぜ、ひとかたまりになったら取り出す。
  
• 4等分にしてラップにのせて麺棒で型より一まわり大きく伸ばす。型に入れて余分な生地を落とし、底の部分をフォークで数か所刺す。160℃のオーブンで15～20分焼く。型から外して冷ましておく。
  
• アボカドの種と皮を取り、2㎝各ぐらいに切る。フードプロセッサーにチョコクリームのその他の材料とともにいれ、滑らかになるまで混ぜる。[2]の型に入れて冷蔵庫で10分程冷やし、好みでレモンの皮を飾る
  

米粉の生地は割れやすいので、優しく麺棒で伸ばしてください。