「トリュフ豚」とは、地ビール醸造を手掛ける新潟麦酒㈱の生産する銘柄三元豚です。
ビール醸造の過程で排出されるビール麦粕や近隣の食品工場からの食品残渣を100％飼料化。
ゴミを出さない地球に優しい一切の無駄のないエコ豚です。
また、世界初の白トリュフの人工培養に成功し、その菌床を飼料として豚に与えています。
肉質は柔らかく、非常に甘味があり、かつ香り豊かな脂肪が特徴です。

湘南の新しいライフスタイルを発信する文化拠点「湘南T-SITE」で自然に寄り添った暮らしと食を提案しています。
八海山の全ラインナップをはじめとした酒類、麹や酒粕を使った発酵食品やスイーツなどを販売する他、イートインやテイクアウトメニューもご用意しています。
雪国から伝える日本伝統の食文化を、是非お楽しみください。

美食の街、東京・神楽坂に、魚沼のおいしい名物をあれこれお買い物ができるお店ができました。
多彩なおいしさの中でも特に注目していただきたいのは、テイクアウト用メニュー”麹ドリンク”。
麹でつくった”あまさけ”に珈琲や抹茶をミックスしたドリンクは、自然な甘さが大好評です。
神楽坂散策のおともに、ぜひどうぞ。

日本橋「コレド室町2」1階に、新スタイルの「八海山千年こうじや」がオープンしました。
八海山の全ラインナップを取り揃えるほか、米・麹・発酵をテーマに多彩な食品をご紹介。素材にこだわった「大吟醸和三盆バウムクーヘン」など、ここだけの限定スイーツもご用意しています。
雪国生まれの豊かな味との出会いをお愉しみください。

北の大地や海で獲れた海の幸・山の幸など、産地や食材へのこだわりはもちろん、生産者との連携を通じ、北海道ならではの美味しい良質の食品をご提供しております。
東京・ぽっぽ町田で北海道をご堪能ください。

北の大地や海で獲れた海の幸・山の幸など、産地や食材へのこだわりはもちろん、生産者との連携を通じ、北海道ならではの美味しい良質の食品をご提供しております。

北の大地や海で獲れた海の幸・山の幸など、産地や食材へのこだわりはもちろん、生産者との連携を通じ、北海道ならではの美味しい良質の食品をご提供しております。

北の大地や海で獲れた海の幸・山の幸など、産地や食材へのこだわりはもちろん、生産者との連携を通じ、北海道ならではの美味しい良質の食品をご提供しております。

北の大地や海で獲れた海の幸・山の幸など、産地や食材へのこだわりはもちろん、生産者との連携を通じ、北海道ならではの美味しい良質の食品をご提供しております。
都心の丸の内で北海道の味をお楽しみください。

秋田の食品、お酒、民芸品・工芸品などの伝統と職人の技が光る県産品を取り揃えました。
美の国秋田の自慢の逸品をご用意して、皆様の来店をお待ちしております。

与謝野町では日本三景の天橋立の環境を守るための取り組みを始めています。
自然が循環できる農業を志し、環境に与える負荷を少なくした農業を進め、 化学肥料から有機質肥料に転換することや浅水代かきの実施、除草剤を使わない畦畔除草等により、野田川・阿蘇海の 水質改善に努め、天橋立を応援しながら、環境に配慮した土づくりを進めています。大きい地域特性を自然のゆりかごに、旬にこだわった美味しい野菜を育てています。

大自然の恵みに感謝してつくりました。
国産メープルサップ（イタヤカエデ樹液）使用・保存料・着色料無添加・老化を早めるブドウ糖果糖液糖不使用・甘さ控えめ後味スッキリ・お子様からお年寄りの方まで安心して飲んでいただけます。
このサイダーが量産できるようになって、山にイタヤカエデを植林して、美しい集落が今後も存続できることを夢見ています。

黒部の名水で育った美味しいお米を最新鋭の湿式気流粉砕機を用い製造された良質の米粉を国産小麦とブレンドした生地で、ガナッシュチョコをサンドした洋風どら焼きです。
卵は、富山県産米と国産トウモロコシを飼料にした高級品を使用。

社会福祉法人上野丘さつき会の障害者支援施設で、上野丘更生寮の施設利用者が取り組む新たな仕事としてスタートしました。
米キヌヒカリを自家栽培、自家精米、自家製粉する彼らにとっての仕事が、やり甲斐を産み出すと共に近隣農家の地域活性化に貢献する、そんな思いを込めた「神戸米っこ物語」です。
安全・安心な国産100％の米粉です。

飼料米を給餌し放し飼いで育った烏骨鶏の卵と国産米油。原料はすべて国産にこだわったマヨネーズです。
烏骨鶏卵に含まれるビタミンは７種類。そこに健康な米油が合わさって、栄養素を豊富に含んだ究極のマヨネーズが完成しました。
烏骨鶏卵の濃厚さと米油のさっぱり感で驚くほどスッキリとした味わい。米油はご飯との相性もバッチリ。
ツナマヨや昆布マヨのおにぎりはまさに絶品です。
農業高校に通う農業女子が、美味しさと健康をお届けします。

煎餅生地を扱う当商店が、銚子市で営業するお煎餅屋さん全7社のそれぞれに焼き上げた「しょっぱさ」を共通項とする個性豊かなお煎餅をまとめて、お土産物としても最適な逸品へと仕上げました。
銚子初となる銚子の地域通貨を活用した寄付つき商品とし、寄付先は地元伝統芸能団体など。
守りたい地域らしさを新しいスタイルで発信する銚子濃度100％のお煎餅セットです。

国産の十六穀米を使用し、簡単手軽に雑穀を摂れ、美を意識する方や健康に気を使う方におすすめのドレッシングです。
サラダの他、豆腐料理、肉料理などにも幅広くお使い頂けます。

「本物の兵庫がここにある」をテーマに、姫路や神戸などの郷土色豊かな特産物を
取り揃えるアンテナショップです。丹波の黒豆や淡路島の玉ねぎ、出石そばなど
特産品が勢ぞろい。兵庫ならではの海と山の特産物が満載です。

国産の小麦、砂糖、バターや地元の食材を使用した焼き菓子の製造・販売しているほか、
手打ちパスタ教室を開いています。
イートインコーナーでは、国産茶葉の有機三年番茶や八王子生姜の黒糖ジンジャードリンクなどを
提供しています。

「日本橋ふくしま館　MIDETTE」は、日本橋に誕生した福島県の首都圏情報発信拠点。
相性の「MIDETTEには「見てね、来てみてね」といった「お誘いの気持ち」を福島県の方言的に表現しています。
全国に誇る日本酒や果物、工芸品などの特産品の魅力をはじめ、季節ごとの観光情報、食の安全・安心を確保する取り組みなど、復興に向かう「ふくしまの今」を発信していきます。